701. Bacalhau Sampaio R$ 146,00

Bacalhau grelhado em cama de risoto de limão siciliano e raspas de limão, tomates confitados e alho frito.

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543. Releitura do Bacalhau à Zé do PiPo (Bacalhau típico de Portugal) R$ 146,00

Lombo de bacalhau ao molho de azeite com cebola e alho, em cama de purê de batata, finalizado com catupiry e gratinado no forno.

 

544. Bacalhau à Moda da Chef R$ 146,00

Bacalhau confitado no azeite, em cama de cebola branca e roxa, rodelas de tomate, brócolis, azeitonas pretas, batatas baby rústicas, salteados em azeite de ervas, finalizado com alcaparras.

 

420. Bacalhau negro R$ 146,00

Bacalhau grelhado em cama de farofa de cebola dourada com azeitona preta, servido com arroz negro, salteado na manteiga de alho e finalizado com parmesão e tartar de tomate.

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1616. Bacalhau caprese R$ 146,00

Bacalhau grelhado em crosta de pesto de manjericão com risoto de tomate concassé e muçarela de búfala